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Cata SudiGastro (Tomares)

Cata SudiGastro

Esta es la primera cata que organizamos para dar a conocer más sobre esta bebida y que se tengan más conocimientos sobre ellos, el porqué del color, el sabor y el olor.

La cata la organizamos junto con un establecimiento que para nosotros es nuestra tienda de confianza, una tienda con un buen género de vinos y de buena calidad, Convino, en Tomares.

Organizamos en conjunto una cata de tres vinos andaluces totalmente diferentes de bodegas Samsara WinesForlong Bodegas Salado. A cual más rico.!!

Hablemos de la Cata…

Nuestro amigo Rafael nos llevó de la mano por las 3 fases por la que pasa el vino antes de llegar a boca, haciendo hincapié en cada una de ellas para recrearse y enseñarnos el vino en profundidad. Desde intentar diferenciar el color del vino, los distintos aromas que desprende y el sabor en boca.

Para comenzar esta cata empezamos con el vino de Samsara Wine, añada 2015

Para este vino quiso acompañarlo con un paté de boletus que estaba delicioso.

  • D.O.: Sierra de Málaga
  • Provincia: Málaga
  • UVA: Merlot y Tempranillo
  • Características: Vino sin aditivos y sin filtrar. Aromas a fruta madura y flores

El segundo vino que catamos fue de bodegas Forlong, añada 2014. 

Este vino fue acompañado de un paté de morcilla muy suave y rico.

  • D.O.: V.T. Cádiz
  • Provincia: Cádiz
  • UVA: 60% Syrah, 30% Merlot y 10% tinta de Ronda
  • Características: Aromas florales, lácteos predominantes y frutas negras. 

Y para finalizar la cata dejamos el vino de bodegas Salado, añada 2015.

Para este vino nos deleitó con un queso  curado en aceite, exquisito.

  • D.O.: Umbrete
  • Provincia: Sevilla
  • UVA: 100% Tempranillo
  • Características: Aromas a frutas rojas con notas cremosas de crianza.

Después de esta experiencia podemos decir que nos hemos quedado con ganas de aprender más, nuestro amigo Rafael Amores hizo que la experiencia fuera amena y divertida.

Esta experiencia fue divertida y siempre vamos buscando las distintas maneras de conocer más sobre el vino. Para una cata lo mejor es rodearse de buena gente agradable y de un buen vino, este evento tuvo las dos cosas.

Muchas gracias a los asistentes por su armonía y por querer compartir nuestra primer evento, no será el último ya que salimos muy contentos de él. 

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