CrujiSándwich de Berenjenas
¿Cansado de los mismos Sándwiches? Aquí te mostramos uno diferente, prueba nuestro CRUJISANDWICH de berenjena.
Ingredientes
- Huevo
- Harina
- Pan rallando
- Berenjena
- Rúcula
- Tomate natural
- Margarina vegetal
- Sala mostanesa
Elaboración
- Lo primero que tendremos que hacer es coger la berenjena, cortarla en láminas muy finas y pasarla por harina, huevo y pan rallado para freírlas.
- Una vez que esté toda la berenjena frita, cogemos el pan de molde y lo calentamos en una sartén con un poco de margarina vegetal, ponemos una base de tomate natural, rúcula, berenjena.
- Por último cubrimos las berenjenas con la salsa mostanesa al gusto.
Cortar y listo!
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