Nachos caseros con tortillas de trigo al horno
Si eres como yo, un amante de la comida y de los aperitivos, seguro que te chiflan los nachos. ¿Pero qué pasa cuando no tienes un paquete de nachos a mano y te apetece algo sabroso para picar? Pues que te toca ser creativo. Hoy te traigo la solución: nachos caseros con tortillas de trigo al horno. Y te aseguro que no te arrepentirás de haber leído este artículo. Con esta receta, podrás preparar unos nachos crujientes y deliciosos en casa con ingredientes que probablemente ya tienes en tu cocina. Así que, sin más preámbulos, ¡empecemos a preparar estos nachos caseros!
Nombre de la tortilla nacho
La tortilla nacho es un tipo de tortilla de maíz que se corta en triángulos y se fríe para hacer los famosos nachos. Aunque se llame «tortilla nacho», en realidad, el nombre correcto es «tortilla de maíz», ya que es la base para muchos platillos en la cocina mexicana.
Sin embargo, la invención de los nachos se atribuye al chef Ignacio «Nacho» Anaya, quien en 1943 creó este platillo en el restaurante «El Moderno» en Piedras Negras, México. La historia cuenta que, ante la falta de ingredientes en la cocina, Nacho Anaya improvisó con lo que tenía a mano, cortando tortillas en triángulos y friendo en aceite para hacer chips de tortilla.
Desde entonces, los nachos se han convertido en un platillo muy popular en todo el mundo, y la tortilla de maíz sigue siendo la base fundamental para su preparación. Aunque hoy en día es común encontrar nachos hechos con tortillas de trigo, la tradicional tortilla de maíz sigue siendo la preferida para los auténticos amantes de la cocina mexicana.
Aunque el nombre «tortilla nacho» no es del todo correcto, se ha popularizado gracias a la invención de los nachos por el chef Ignacio Anaya en México en 1943.
Diferencia entre Totopos y Nachos
Si eres un amante de la comida mexicana, seguro que has probado tanto los totopos como los nachos. Aunque ambos son similares, tienen algunas diferencias que los hacen únicos. Aquí te explicamos cuáles son:
- Los totopos son triangulares y están hechos con tortillas de maíz fritas.
- Los nachos, por otro lado, pueden ser de diferentes formas, pero generalmente son rectangulares y están hechos con tortillas de trigo o maíz.
- Los totopos son comúnmente utilizados como acompañamiento para platillos mexicanos, mientras que los nachos son populares como aperitivo o comida rápida.
- Los totopos tienen una textura más crujiente que los nachos y son menos gruesos.
- Los nachos a menudo vienen con queso fundido y otros ingredientes encima, mientras que los totopos suelen ser servidos con salsas o frijoles.
Ahora que conoces las diferencias entre los totopos y los nachos, puedes elegir el mejor para tu próxima comida mexicana. ¡Buen provecho!
Espero que te haya molado esta receta de nachos caseros y la disfrutes tanto como yo preparándola. Dale caña al horno y a sorprender a tus colegas con este piqueo de lujo. ¡A darle al guacamole y a disfrutar! ¡Nos vemos!
