Qué distingue al doner del durum

Si eres fan de los kebabs, seguramente habrás probado tanto el doner como el durum. Pero ¿sabes realmente cuál es la diferencia entre estos dos platos turcos que se han popularizado en España? ¡No te preocupes, que aquí estamos para sacarte de dudas! En este artículo te explicaremos las principales características que diferencian al doner del durum, desde los ingredientes hasta la forma de preparación y presentación. Así que, si quieres convertirte en un auténtico experto en kebabs, sigue leyendo.

Dürüm vs. Döner: La diferencia

¿Alguna vez te has preguntado cuál es la diferencia entre un dürüm y un döner? Ambos son platos turcos muy populares en España y en todo el mundo, pero tienen algunas diferencias clave.

¿Qué es un döner?

El döner es una carne de cordero, ternera o pollo asada en un asador vertical giratorio. La carne se corta en finas láminas y se sirve en un pan de pita con verduras y salsa.

  • Carne asada en asador vertical
  • Cortada en finas láminas
  • Servida en pan de pita

¿Qué es un dürüm?

El dürüm es similar al döner, pero la carne se sirve enrollada en una tortilla de trigo en lugar de en un pan de pita. Además, el dürüm suele contener más verduras y menos salsa que el döner.

  • Carne asada en asador vertical
  • Enrollada en una tortilla de trigo
  • Menos salsa que el döner

Ambos son deliciosos y populares en España, ¡así que no dudes en probar los dos y elegir tu favorito!

El sabor del döner kebab

Si hay algo que distingue al döner del durum es, sin duda, su sabor. El döner kebab es un plato turco que ha conquistado los paladares de todo el mundo gracias a su delicioso sabor y textura. Pero, ¿qué es lo que hace que este plato sea tan especial?

  • En primer lugar, la carne de ternera o pollo se adoba con una mezcla de especias que le da un sabor único y característico. Entre las especias más comunes se encuentran el comino, el tomillo, el pimentón y el cilantro.
  • Además, la carne se cocina en un asador vertical llamado «döner» que gira constantemente, lo que permite que se cocine de manera uniforme y se conserve tierna y jugosa.
  • Por último, el döner se corta en finas láminas y se sirve en un pan de pita o en un plato acompañado de verduras frescas, salsa de yogur y/o salsa picante, lo que le da un toque de frescura y sabor extra.
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Espero que os haya quedado claro el rollo entre el doner y el durum. Si os ha molado el tema, probad en casa o en vuestro kebab favorito y flipad con la diferencia. ¡Un abrazo y a seguir disfrutando de los buenos bocados!

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