¿Ya estáis pensando en cómo sorprender a la familia y amigos en la cena de Navidad? Pues como buen amante de la cocina, os traigo una idea que seguro os va a encantar. Hoy quiero hablaros del solomillo de ternera especial para Navidad, una receta que no solo es fácil de preparar, sino que también dejará a todos boquiabiertos con su sabor exquisito. Si queréis ser el rey o la reina de la cena navideña, seguid leyendo y tomad nota de esta deliciosa propuesta.

El mejor solomillo del mundo

Si quieres sorprender a tu familia y amigos en Navidad, no hay nada mejor que un buen solomillo de ternera. Pero no cualquier solomillo, el mejor solomillo del mundo.

Para conseguirlo, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 solomillo de ternera de buena calidad
• Sal y pimienta negra recién molida
• Aceite de oliva virgen extra
• Mantequilla
• Ajo
• Romero fresco
• Brandy
• Caldo de carne

El procedimiento es simple:

1. Primero, sazona el solomillo con sal y pimienta negra recién molida.
2. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade aceite de oliva virgen extra.
3. Añade el solomillo y cocina durante unos 3 minutos por cada lado hasta que esté dorado por fuera.
4. Añade una cucharada de mantequilla, un par de dientes de ajo y unas ramitas de romero a la sartén.
5. Cocina durante otros 2 minutos, moviendo la sartén para que los sabores se mezclen.
6. Añade un chorrito de brandy y deja que se evapore durante unos segundos.
7. Añade un poco de caldo de carne y cocina durante unos 5 minutos más hasta que el solomillo esté en su punto.
8. Retira el solomillo de la sartén y déjalo reposar durante unos minutos.
9. Mientras tanto, puedes hacer la salsa con los jugos que han quedado en la sartén. Añade un poco más de caldo de carne y deja que se reduzca durante unos minutos.
10. Sirve el solomillo con la salsa por encima.

Un consejo importante es prestar atención al tiempo de cocción y a cómo combinas los ingredientes. Esto puede marcar la diferencia en tu solomillo.

Al final, solo queda servir y disfrutar de tu deliciosa creación. ¡Buen provecho!

Espero que este solomillo de ternera sea la estrella en tu mesa esta Navidad. Dale tu toque personal y deleita a todos. ¡Gracias por leer y buena suerte en la cocina!