Cómo cocinar alubias pintas en olla express
Si eres un amante de la comida casera y te gusta ahorrar tiempo en la cocina, la olla express es tu mejor aliada. En esta ocasión, te enseñaré cómo preparar unas deliciosas alubias pintas en la olla express de forma rápida y sencilla. Las alubias pintas son un elemento básico en la gastronomía española y son ideales para preparar platos reconfortantes y saludables. Así que, si quieres disfrutar de un plato lleno de sabor y nutrientes, sigue leyendo para descubrir cómo cocinar alubias pintas en olla express.
Cocción judías pintas olla express
Las alubias pintas son un ingrediente básico en la cocina española y, para cocinarlas de manera eficiente, es importante utilizar una olla express. Aquí te explicamos cómo cocer estas deliciosas legumbres en tan solo unos minutos.
Ingredientes:
- Alubias pintas
- Agua
- Sal
- Aceite de oliva
- Cebolla (opcional)
- Dientes de ajo (opcional)
Pasos a seguir:
- Primero, es importante dejar en remojo las alubias pintas durante al menos 6 horas. Esto ayudará a que se cocinen más rápido y a que queden más tiernas.
- Una vez remojadas, escurrimos las alubias y las ponemos en la olla express. Añadimos agua hasta cubrir las alubias y un chorrito de aceite de oliva.
- Si queremos darle un poco más de sabor a nuestras alubias, podemos añadir cebolla y dientes de ajo picados.
- Cerramos bien la olla express y la ponemos a fuego alto hasta que la válvula empiece a girar.
- Una vez que la válvula gira, bajamos el fuego a medio-bajo y cocinamos las alubias durante unos 25-30 minutos.
- Una vez transcurrido el tiempo de cocción, apagamos el fuego y esperamos a que la olla pierda presión antes de abrirla.
- Añadimos la sal al gusto y ¡listo!
Con estos sencillos pasos, podrás cocinar unas deliciosas alubias pintas en olla express en muy poco tiempo. ¡Buen provecho!
Tiempo alubias olla rápida
Las alubias pintas son un plato típico de nuestra gastronomía, pero a veces su cocción puede ser algo complicada. Por eso, si quieres cocinarlas en una olla rápida, te recomendamos que sigas estos consejos para que queden en su punto:
- Lavado previo: Antes de cocer las alubias, es importante lavarlas y retirar cualquier impureza o piedra que puedan tener.
- Tiempo de cocción: En una olla express, el tiempo de cocción de las alubias pintas suele rondar los 20-25 minutos.
- Proporción de agua: La proporción de agua recomendada es de 3 partes de agua por cada parte de alubias.
- Sal y otros condimentos: Es mejor añadir la sal y otros condimentos al final de la cocción, para evitar que las alubias se endurezcan.
Recuerda que, aunque la olla express reduce considerablemente el tiempo de cocción, es importante no abrir la olla hasta que haya perdido completamente la presión. De lo contrario, las alubias pueden quedar duras o no estar completamente cocidas.
¡Buen provecho!
Espero que este truco para acelerar el tiempo de cocción de las alubias pintas te sea de gran ayuda y le de un toque mágico a tus guisos. ¡A darle caña a la olla express y a disfrutar de un plato de cuchara de rechupete! Gracias por seguir la receta y ¡hasta luego!
