Cómo hacer salmón al papillote al estilo Arguiñano
¿Eres un amante del salmón pero no sabes cómo cocinarlo de forma fácil y deliciosa? Pues hoy estás de suerte porque te traigo la receta perfecta: salmón al papillote al estilo Arguiñano. Sí, sí, como lo oyes, el famoso chef vasco Karlos Arguiñano tiene la clave para preparar un salmón jugoso y lleno de sabor en pocos minutos y con muy pocos ingredientes. Así que, si quieres impresionar a tus amigos y familiares con un plato de alto nivel culinario, sigue leyendo porque te voy a contar todos los secretos para que te quede perfecto. ¡Empezamos!
Papillote: técnica culinaria francesa
La técnica culinaria francesa del papillote es una forma saludable y sabrosa de cocinar pescado, verduras y otros alimentos en un paquete sellado al vapor en el horno. Esta técnica conserva los sabores y nutrientes de los ingredientes y es muy fácil de hacer. Aquí te enseñaré cómo hacer salmón al papillote al estilo Arguiñano.
Para hacer este plato, necesitarás papel de horno, salmón, verduras (como pimiento, cebolla y zanahoria), aceite de oliva, sal, pimienta y hierbas (como tomillo y romero). Primero, corta las verduras en tiras finas y ponlas en un bol con un poco de aceite de oliva y hierbas. Sazona el salmón con sal y pimienta y ponlo encima de las verduras.
Después, cierra el paquete de papel de horno, doblando los bordes para sellarlo. Pon el paquete en una bandeja de horno y cocínalo durante 15-20 minutos a 180 grados. Cuando esté listo, saca el paquete del horno y ábrelo con cuidado.
El resultado será un salmón tierno y jugoso, lleno de sabor y con las verduras cocidas al vapor. Este plato es perfecto para una cena saludable y rápida, y es una forma fácil de cocinar pescado sin tener que preocuparte por el olor que pueda dejar en tu cocina.
Este método conserva los sabores y nutrientes de los ingredientes y es muy fácil de hacer. ¡Anímate a probarlo!
Espero que te haya molado este rollo del salmón al papillote al estilo de Arguiñano. Si le das una oportunidad, seguro que te chupas los dedos. Dale caña al horno y a disfrutar de ese toque de sabor que te va a dejar flipando. ¡Venga, que aproveche! ¡Hasta otro ratito!
