Diferencia entre pota y calamar: conócelas
Si eres un amante de los frutos del mar, probablemente hayas escuchado hablar de la pota y el calamar. Aunque a simple vista puedan parecer similares, la verdad es que hay algunas diferencias que merece la pena conocer para poder disfrutar al máximo de estas deliciosas criaturas marinas. En este artículo te contaremos todo lo que necesitas saber sobre la diferencia entre pota y calamar. ¡Así que saca tus tentáculos y prepárate para aprender! ¡Que empiece el espectáculo marino!
Diferencias entre pota y calamar
Si eres fanático de los mariscos, seguro que te encanta probar diferentes platillos y sabores. Dos moluscos que suelen ser confundidos son la pota y el calamar. A continuación, te explicamos las diferencias principales entre ambos:
1. Forma y tamaño
La pota tiene una forma más ovalada y su cuerpo es más alargado que el del calamar, que tiene una forma más cilíndrica. Además, la pota suele ser más grande que el calamar, llegando a medir hasta un metro de longitud.
2. Textura y sabor
La textura de la carne de la pota es más dura y fibrosa que la del calamar, que es más suave y tierna. En cuanto al sabor, la pota suele tener un sabor más intenso y a veces un poco amargo, mientras que el calamar tiene un sabor más suave y dulce.
3. Hábitat y pesca
La pota es originaria del océano Atlántico y del Mediterráneo, mientras que el calamar se encuentra en todo el mundo. En cuanto a la pesca, la pota es más abundante en las costas de Galicia y es capturada en mayor cantidad en los meses de invierno, mientras que el calamar se puede encontrar durante todo el año.
Si quieres probarlos, te recomendamos que los cocines de diferentes maneras y decidas cuál es tu favorito. ¡Buen provecho!
Pota vs. Calamar: ¿Qué es más tierno?
Si estás leyendo esto, es porque probablemente te haya surgido la duda de si la pota o el calamar es más tierno. ¡Tranquilo! A continuación, te explicaré las diferencias entre ambos y cuál de los dos es más suave al paladar.
¿Qué es la pota?
La pota, también conocida como chipirón, es un cefalópodo similar al calamar, pero de mayor tamaño y con una textura más suave y delicada. A pesar de su tamaño, su carne es más tierna que la del calamar, por lo que es ideal para preparar platos como arroces o guisos.
¿Qué es el calamar?
El calamar, por su parte, es otro cefalópodo muy popular en la cocina española. A diferencia de la pota, el calamar tiene una textura más firme y elástica debido a su mayor contenido en fibras musculares. Aunque es menos delicado que la pota, el calamar es igualmente delicioso y versátil en la cocina.
Entonces, ¿cuál es más tierno?
Sin embargo, esto no significa que el calamar no sea también un ingrediente estrella en la cocina, ya que su firmeza le permite resistir mejor la cocción y aportar más sabor a los platos.
Si, por el contrario, prefieres una textura más firme y elástica, opta por el calamar. Ambos cefalópodos son deliciosos y perfectos para preparar platos de marisco que dejarán boquiabiertos a tus comensales.
Espero que hayas pillado la diferencia entre la pota y el calamar, y que te animes a probar ambas en tus platos. ¡Gracias por leer y que aproveche! ¡Adiós!