Diferencias entre sushi y makis explicadas
Si eres un amante de la comida japonesa, seguro que has oído hablar de sushi y makis. Aunque a simple vista pueden parecer lo mismo, ¡nada más lejos de la realidad! En este artículo te explicamos las diferencias entre sushi y makis para que puedas distinguirlos fácilmente y puedas disfrutar de cada uno de ellos como se merece. ¡Prepárate para descubrir todo lo que necesitas saber sobre estos dos platos típicos de la gastronomía nipona!
Diferencias entre sushi y makis
Si eres un fanático de la comida japonesa, seguramente habrás oído hablar de sushi y makis. Muchas veces, se tiende a confundir ambos términos, pero en realidad son dos platos diferentes. Aquí te explicamos las principales diferencias entre sushi y makis.
Ingredientes
El sushi se elabora con arroz avinagrado y pescado crudo o marisco. En cambio, los makis son rollos de alga nori rellenos de arroz y otros ingredientes como verduras, pescado o marisco, y pueden estar recubiertos de sésamo o de más alga nori.
Forma de presentación
Otra de las diferencias entre sushi y makis es su forma de presentación. El sushi se presenta en pequeñas porciones acompañadas de wasabi, salsa de soja y jengibre encurtido. En cambio, los makis se cortan en rodajas y se suelen servir en porciones más grandes.
Variedad
El sushi es un plato más limitado en cuanto a variedad, ya que se elabora con los mismos ingredientes básicos. En cambio, los makis ofrecen una gran variedad de opciones en cuanto a ingredientes y combinaciones.
Preparación
La preparación del sushi requiere de habilidad y técnica para conseguir el punto justo de avinagrado en el arroz y la cocción perfecta del pescado. En cambio, los makis son más sencillos de preparar y se pueden personalizar fácilmente según los gustos de cada comensal.
¡Ahora ya sabes distinguirlos!
Nigiri vs. Sashimi: ¿Diferencias?
Si eres un amante del sushi, seguro que has probado tanto nigiri como sashimi, pero ¿conoces las diferencias entre ambos platos? Vamos a explicarlo de forma clara y concisa para que no tengas dudas.
Nigiri
El nigiri es un tipo de sushi que consiste en una bola de arroz aliñado con vinagre de arroz y acompañado de una loncha de pescado crudo, generalmente atún o salmón. También existen variedades con mariscos, huevas o anguila.
La clave del nigiri está en el sabor del arroz, que debe ser perfecto para realzar el sabor del pescado. Además, la cantidad de arroz debe ser la justa para que no eclipse el sabor del pescado.
Sashimi
El sashimi es una preparación de pescado crudo, cortado en finas láminas, que se sirve sin arroz. Se acompaña con salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido para realzar su sabor.
El sashimi es un plato muy valorado en Japón, donde se considera una muestra de la calidad del pescado y la habilidad del chef para cortarlo. Por eso, es importante que el pescado esté muy fresco y se corte con precisión para que la textura y el sabor sean perfectos.
Diferencias principales
- El nigiri es un bocado de arroz con pescado encima, mientras que el sashimi es solo pescado cortado en láminas.
- El arroz del nigiri está aliñado con vinagre de arroz, mientras que el sashimi se sirve sin ningún tipo de acompañamiento.
- El nigiri se come con las manos, mientras que el sashimi se come con palillos.
¡Atrévete a probarlos y descubre cuál es tu favorito!
Diferencia entre sushi y sashimi
Si eres amante de la comida japonesa, seguro que te encanta el sushi y el sashimi. Aunque ambos platillos tienen como base el pescado crudo, hay diferencias entre ellos que es importante conocer. ¡Aquí te las explicamos!
Sushi
El sushi es un platillo que se elabora con arroz avinagrado, relleno de pescado crudo, mariscos, vegetales y otros ingredientes. A diferencia del sashimi, el sushi se sirve enrollado en algas nori o en una bolita de arroz. Además, se suele acompañar de wasabi, jengibre encurtido y salsa de soja.
Sashimi
El sashimi, por su parte, es una preparación de pescado crudo que se corta en finas láminas y se sirve sin arroz ni otros ingredientes. El sashimi es una forma más pura de degustar el sabor del pescado y se suele servir con wasabi y salsa de soja.
Ambos platillos son deliciosos y una excelente opción para los amantes de la comida japonesa.
Espero que ahora las diferencias entre sushi y makis te resulten tan claras como el caldo de un buen ramen. Si te ha picado el gusanillo y te lanzas a probarlos, recuerda apreciar cada sabor y textura, que la cocina japonesa es un mundo de sutilezas. ¡Gracias por leer y hasta otro ratito!
