Equivalente del queso doble crema en EE. UU.
¿Eres un amante del queso como yo? Si estás buscando el queso doble crema pero te encuentras en Estados Unidos, es posible que te estés preguntando qué opciones tienes. Bueno, ¡estás de suerte! En este artículo te voy a contar todo lo que necesitas saber sobre el equivalente del queso doble crema en EE. UU. para que puedas disfrutarlo como si estuvieras en España. Así que, siéntete cómodo, relájate y ¡prepárate para conocer deliciosas opciones de queso!
Queso doble crema: su nombre
El queso doble crema es un tipo de queso que se caracteriza por tener una textura suave y cremosa debido al alto contenido de grasa en su composición. Este queso es muy popular en España y se utiliza en multitud de platos y recetas gastronómicas.
El nombre «doble crema» hace referencia precisamente a la textura del queso. Este queso se elabora con leche entera, a la que se añade nata para conseguir un porcentaje de grasa mayor al 60%. Este alto contenido en grasa es lo que le confiere su característica textura cremosa, que lo hace perfecto para untar en pan o para utilizar como ingrediente en platos calientes.
En España, el queso doble crema es conocido por diferentes nombres según la región en la que se consuma. Algunos de los nombres más comunes son:
- Torta del Casar: es una variedad de queso doble crema que se elabora en la región de Extremadura.
- Queso de Burgos: aunque no se trata de un queso doble crema propiamente dicho, este queso fresco de leche de oveja o vaca se utiliza a menudo como sustituto del queso doble crema en algunas recetas.
- Queso de La Serena: otra variedad de queso doble crema que se elabora en la región de Extremadura.
En Estados Unidos, el queso doble crema se conoce como «double cream cheese». Aunque es difícil encontrar una variedad exacta que se corresponda con el queso doble crema español, existen algunos tipos de queso que se asemejan a él, como el «Boursin Cheese» o el «Rondelé Cheese».
Diferencias entre queso crema y doble crema
Si eres un amante del queso, seguramente te habrás preguntado alguna vez cuál es la diferencia entre el queso crema y el queso doble crema. Aunque ambos son quesos suaves y cremosos, hay algunas diferencias notables que los distinguen. A continuación, te explicamos cuáles son:
- Grasa: El queso crema tiene un contenido de grasa del 33%, mientras que el queso doble crema tiene un contenido de grasa del 60% o más. Esto significa que el queso doble crema es mucho más rico y cremoso que el queso crema.
- Sabor: El queso crema tiene un sabor suave y ligeramente ácido, mientras que el queso doble crema tiene un sabor más intenso y a veces ligeramente dulce.
- Textura: El queso crema es más firme y puede cortarse en rodajas, mientras que el queso doble crema es más suave y se extiende fácilmente.
- Usos: El queso crema es perfecto para untar en pan o galletas saladas, y también se utiliza como ingrediente en recetas de postres como el cheesecake. El queso doble crema se utiliza principalmente en aperitivos y platos salados, como canapés y salsas.
Si estás buscando un equivalente al queso doble crema en EE. UU., puedes probar con el queso crema y añadir un poco de nata para conseguir una textura más suave y cremosa.
Espero que este repaso por los sustitutos del queso doble crema en EE. UU. te haya aclarado las ideas y te sirva para triunfar en tus recetas. Si te animas a probar alguna de las alternativas, ¡que te salga de rechupete! Gracias por llegar hasta aquí y, ¡hasta otra!
