¿Quieres sorprender a tus invitados o a tus seres queridos con una receta sencilla pero que parezca de restaurante?

Hoy te traemos una receta irresistible, conocida como «Marry Me Chicken«, famosa por ser tan deliciosa que, según la leyenda, podría llevar a una propuesta de matrimonio.

En este tutorial, te enseñaremos a preparar esta receta de forma fácil y detallada, ideal tanto para una ocasión especial como para una cena en casa. Prepárate para disfrutar de un plato jugoso, lleno de sabor y que seguramente te convertirá en el chef de la familia.

Acompañaremos la receta principal con alternativas para variar sus ingredientes según tus preferencias.

Ingredientes para preparar Marry Me Chicken

Asegúrate de tener todo lo necesario antes de ponerte a preparar la receta.

Ingredientes principales

Para preparar esta deliciosa receta, necesitarás reunir los siguientes ingredientes básicos:

• 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo, finamente picados
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 taza de crema de leche o nata
• 1/2 taza de tomates secos en aceite, picados
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharadita de albahaca seca
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para decorar

Opcionales y sustituciones

Para adaptar esta receta de Marry Me Chicken a tus gustos, considera estas alternativas:

• Leche de coco: Puedes sustituir la crema de leche por leche de coco si prefieres una versión más ligera o con un toque exótico.
• Espinacas frescas: Añade una taza de espinacas frescas para incorporar verduras y darle más color.
• Queso feta: Cambia el parmesano por queso feta si buscas un sabor más pronunciado.

Preparación de Marry Me Chicken paso a paso

Para que la receta te salga de maravilla tienes que:

1. Preparar las pechugas de pollo

Para asegurar que el pollo se cocine de manera uniforme, comienza limpiando bien las pechugas y secándolas con papel de cocina. Luego, sazónalas con sal y pimienta al gusto en ambos lados.

Puedes también añadir un poco de ajo en polvo para intensificar el sabor.

2. Dorar las pechugas en la sartén

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, añade las pechugas de pollo y dóralas durante unos 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas. Retíralas del sartén y resérvalas en un plato aparte.

No te preocupes si no están completamente cocidas, ya que se terminarán de cocinar en la salsa.

3. Preparar la salsa cremosa

En la misma sartén, añade el ajo picado y sofríelo durante unos 30 segundos, cuidando que no se queme. Luego, añade el caldo de pollo y raspa el fondo de la sartén para despegar los restos de sabor que hayan quedado del pollo.

Deja que el caldo reduzca ligeramente.

Añadir la crema y los condimentos

Una vez que el caldo haya reducido un poco, incorpora la crema de leche, los tomates secos, el orégano y la albahaca. Remueve bien todos los ingredientes y deja que la mezcla hierva a fuego bajo durante unos 5 minutos.
Esto permitirá que los sabores se mezclen y se espese ligeramente la salsa.

Incorporar el queso parmesano

Agrega el queso parmesano rallado a la salsa, removiendo hasta que se derrita por completo. Este paso le dará una textura cremosa y un sabor delicioso. Asegúrate de probar la salsa y ajustar la sal si es necesario.

4. Cocinar el pollo en la salsa

Devuelve las pechugas de pollo a la sartén con la salsa. Cubre las pechugas con la salsa utilizando una cuchara y deja que se cocinen a fuego bajo durante unos 10-12 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido y haya absorbido parte de la salsa.

El tiempo de cocción puede variar según el grosor de las pechugas, por lo que es importante vigilar que no se cocinen en exceso para mantener la jugosidad.

Alternativas para acompañar Marry Me Chicken

Servir con pasta

Una excelente opción para acompañar este plato es la pasta, ya que absorbe muy bien la salsa cremosa. Puedes utilizar espaguetis, fettuccine o cualquier otra pasta de tu preferencia.

Simplemente cocina la pasta según las instrucciones del paquete y mézclala con la salsa antes de servir.

Acompañamiento de arroz

Si prefieres una opción sin gluten o menos pesada, el arroz es otra alternativa fantástica. Puedes elegir arroz blanco, integral o incluso arroz de coliflor para una versión más ligera.

Sirve el Marry Me Chicken sobre una cama de arroz y disfruta de la mezcla de sabores.

Puré de papas cremoso

Para los amantes de las comidas reconfortantes, un puré de patatas cremoso es el acompañamiento perfecto.

La textura suave del puré complementa la salsa cremosa del pollo, creando una combinación de sabores irresistible.

Consejos y trucos para un Marry Me Chicken perfecto

Usa ingredientes frescos

El uso de ingredientes frescos marca la diferencia en esta receta. Asegúrate de utilizar ajo fresco, parmesano recién rallado y, si es posible, tomates secos en aceite de buena calidad.

No cocines en exceso el pollo

Para evitar que el pollo se vuelva seco, es importante no excederse en el tiempo de cocción.

Recuerda que las pechugas deben quedar tiernas y jugosas, por lo que un par de minutos en la salsa son suficientes.

Haz la salsa más ligera

Si deseas una versión más saludable, puedes reducir la cantidad de crema o utilizar crema baja en grasa.

Otra opción es sustituir la crema de leche por yogur griego, aunque cambiará ligeramente el sabor y la textura.

Tip: Para un toque final, decora con perejil fresco picado antes de servir, le dará un toque de color y frescura al plato.

¿Qué hacer con las sobras?

De esta maravillosa receta no se tira nada.

Recalentar sin perder jugosidad

Si tienes sobras, puedes recalentarlas a fuego bajo, añadiendo una pequeña cantidad de caldo de pollo o crema para evitar que se sequen.

También puedes calentar en el microondas a baja potencia en intervalos cortos para mantener la textura y los sabores intactos.

Crear un nuevo plato

Utiliza el pollo y la salsa sobrantes para preparar un delicioso sándwich. Coloca el pollo en pan ciabatta o baguette, añade queso, unas hojas de rúcula y tendrás un almuerzo espectacular y rápido.