Cocción de gallina en olla a presión: tiempos

Si eres de los que les gusta cocinar en casa y disfrutas de un buen plato de gallina guisada, seguro que te has preguntado alguna vez cuánto tiempo necesitas para cocerla en una olla a presión. No te preocupes, ¡aquí estamos para ayudarte! En este artículo te contamos todo lo que necesitas saber sobre los tiempos de cocción de la gallina en olla a presión. Así que siéntate, relájate y toma nota de estos consejos para cocinar una deliciosa gallina guisada en casa.

Cocinando rápido: Olla a presión

Si quieres cocinar en menos tiempo y con menos esfuerzo, la olla a presión es tu aliada. Con este accesorio, puedes preparar platos deliciosos de forma rápida y fácil. En este caso, te mostraremos cómo cocinar una gallina en olla a presión.

Pasos para cocinar una gallina en olla a presión:

  1. Primero, limpia bien la gallina y córtala en trozos.
  2. Coloca la olla a presión en el fuego y añade un poco de aceite.
  3. Añade los trozos de gallina y fríelos hasta que estén dorados por ambos lados.
  4. Añade cebolla, ajo, zanahoria, pimiento rojo y tomate troceados y sofríe todo junto unos minutos.
  5. Añade agua hasta cubrir la gallina y añade sal, laurel y pimienta negra.
  6. Coloca la tapadera de la olla a presión y deja cocinar durante unos 25 minutos a fuego medio.
  7. Una vez pasado el tiempo, deja salir el vapor de la olla a presión y abre con cuidado.
  8. Saca la gallina y tritura la salsa resultante para hacerla más suave y homogénea.
  9. Sirve la gallina acompañada de la salsa.

Cocinar una gallina en olla a presión es una opción perfecta para aquellos días en los que no tienes mucho tiempo pero quieres comer algo sabroso y casero. Con estos pasos, podrás preparar este plato en un tiempo récord y sin renunciar al sabor.

Tiempo perfecto para pollo express

Si estás buscando una manera rápida y fácil de cocinar pollo, ¡no busques más! La olla a presión es una excelente opción para preparar tu pollo express favorito. Pero, ¿cuánto tiempo necesitas cocinar el pollo en la olla a presión?

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Pollo entero

Si estás cocinando un pollo entero en la olla a presión, el tiempo recomendado es de 6 minutos por libra (453 gramos) a alta presión. Por ejemplo, si tu pollo pesa 3 libras (1,36 kg), deberás cocinarlo durante 18 minutos.

Pollo en trozos

Si prefieres cocinar el pollo en trozos, como muslos o pechugas, el tiempo recomendado es de 8-10 minutos a alta presión, dependiendo del tamaño de los trozos. Recuerda que si tus trozos son más grandes, deberás cocinarlos por más tiempo.

Pollo deshuesado

Si estás cocinando pollo deshuesado en la olla a presión, el tiempo recomendado es de 6-8 minutos a alta presión, dependiendo del tamaño de los trozos.

Recuerda que cuando cocines pollo en la olla a presión, debes asegurarte de que la temperatura interna del pollo alcance los 165°F (74°C) para garantizar que esté completamente cocido. Además, siempre debes seguir las instrucciones de tu olla a presión para garantizar una cocción segura y efectiva.

¡Disfruta de tu pollo express perfectamente cocido en la olla a presión!

Espero que estos consejos te sean útiles para que tu gallina quede suculenta y en su punto. Agradecido por acompañarme en esta deliciosa aventura culinaria. ¡Hala, a cocinar y a disfrutar de vuestros guisos! ¡Hasta luego!

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