Cuáles son los mejores platos del mundo con recetas sencillas

La gastronomía es una de las mayores expresiones culturales de cualquier país. A lo largo de la historia, cada región ha desarrollado platos icónicos que han conquistado paladares en todo el mundo. Desde sabores intensos y especiados hasta preparaciones sutiles y elegantes, la comida nos une y nos invita a descubrir nuevos horizontes culinarios.

¿Cuáles son los mejores platos del mundo? Esta es una pregunta difícil de responder, pero aquí se presentan algunos de los más destacados, con recetas sencillas para que cualquiera pueda prepararlos en casa.

Cuál es el mejor plato a nivel mundial

Determinar el mejor plato del mundo es un reto, pero si hay un nombre que siempre aparece en las listas de favoritos es el rendang. Este platillo indonesio ha sido catalogado como el más delicioso del mundo en varias encuestas gastronómicas.

Rendang: la joya de la cocina indonesia

El rendang es un estofado de carne cocinado a fuego lento en leche de coco y una mezcla de especias que incluyen jengibre, ajo, cúrcuma y hierba de limón. Su sabor es profundo y su textura increíblemente tierna.

El secreto del rendang es la paciencia: cuanto más se cocina, más intensos son los sabores.

Receta sencilla de rendang

• Ingredientes:
  • 1 kg de carne de res en trozos
  • 400 ml de leche de coco
  • 3 dientes de ajo
  • 1 trozo de jengibre rallado
  • 2 tallos de hierba de limón
  • 2 cucharadas de pasta de chile
  • Sal al gusto
• Preparación:
  1. Dorar la carne en una olla grande.
  2. Agregar ajo, jengibre, hierba de limón y pasta de chile, removiendo bien.
  3. Incorporar la leche de coco y cocinar a fuego lento por 3 horas, removiendo ocasionalmente.
  4. Cuando la salsa se reduzca y la carne esté tierna, retirar del fuego y servir.

Si alguna vez te preguntas cómo se siente probar un abrazo en forma de comida, el rendang es la respuesta.

Cuál es el plato más rico de todo el mundo

El concepto de «plato más rico» es subjetivo, pero muchos coinciden en que el italiano risotto alla milanese se lleva el título. Su textura cremosa y su sabor sofisticado lo hacen irresistible.

Risotto alla milanese: elegancia en un plato

Este risotto se distingue por su vibrante color dorado, aportado por el azafrán. Es cremoso, mantecoso y un símbolo de la cocina italiana.

Receta sencilla de risotto alla milanese

• Ingredientes:
  • 300 g de arroz arborio
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 100 ml de vino blanco
  • Unas hebras de azafrán
  • Queso parmesano rallado
• Preparación:
  1. En una sartén, derretir una cucharada de mantequilla y sofreír la cebolla picada.
  2. Agregar el arroz y remover hasta que se vuelva translúcido.
  3. Verter el vino blanco y dejar evaporar.
  4. Incorporar el caldo caliente poco a poco, removiendo constantemente.
  5. Añadir el azafrán y cocinar hasta que el arroz esté cremoso.
  6. Retirar del fuego, agregar la mantequilla restante y el parmesano.
  7. Servir caliente.

Si el cielo tuviera un sabor, probablemente se parecería a un buen risotto alla milanese.

Cuál es el plato más consumido en el mundo

Si hay un plato que se come en todos los rincones del planeta, ese es la pizza. De origen italiano, ha conquistado el mundo con sus infinitas variaciones.

Pizza napolitana: la reina de las pizzas

La pizza napolitana es la receta original, con una base delgada, bordes inflados y pocos ingredientes de calidad.

Receta sencilla de pizza napolitana

• Ingredientes:
  • 500 g de harina de fuerza
  • 325 ml de agua
  • 10 g de sal
  • 3 g de levadura seca
  • 200 g de tomate triturado
  • 150 g de mozzarella
  • Hojas de albahaca
  • Aceite de oliva
• Preparación:
  1. Mezclar harina, agua, levadura y sal hasta formar una masa.
  2. Dejar reposar 8 horas en la nevera.
  3. Estirar la masa y añadir el tomate, la mozzarella y la albahaca.
  4. Hornear a 250°C por 7-10 minutos.

Preparar pizza casera es casi una terapia: amasar relaja y el resultado alegra el estómago.

Paella: el orgullo de la gastronomía española

Si hay un plato que representa a España en el mundo, es la paella. Originaria de Valencia, esta preparación a base de arroz y mariscos (o carne) es una verdadera delicia.

Receta sencilla de paella

• Ingredientes:
  • 400 g de arroz bomba
  • 1 litro de caldo de pescado
  • 200 g de gambas
  • 150 g de calamares
  • 1 pimiento rojo
  • 2 tomates rallados
  • Azafrán
  • Aceite de oliva
  • Sal al gusto
• Preparación:
  1. Sofreír el pimiento y los tomates en una paellera con aceite.
  2. Agregar el arroz y remover bien.
  3. Incorporar el caldo caliente y el azafrán.
  4. Distribuir los mariscos y cocinar hasta que el arroz absorba el líquido.
  5. Dejar reposar unos minutos antes de servir.

La paella no es solo un plato, es una experiencia culinaria que une a la gente.

Coq au vin: la excelencia de la cocina francesa

Un plato emblemático de la gastronomía francesa es el coq au vin. Este guiso de pollo en vino tinto con champiñones y hierbas aromáticas es un verdadero deleite.

Receta sencilla de coq au vin

• Ingredientes:
  • 1 pollo troceado
  • 500 ml de vino tinto
  • 200 g de champiñones
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de harina
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Tomillo y laurel
  • Sal y pimienta
• Preparación:
  1. Dorar el pollo en una sartén con mantequilla.
  2. Retirar el pollo y en la misma sartén sofreír cebolla, zanahorias y ajo.
  3. Espolvorear la harina y remover.
  4. Incorporar el pollo, el vino tinto, los champiñones y las hierbas.
  5. Cocinar a fuego lento durante 1 hora.

El coq au vin es una prueba de que la paciencia en la cocina siempre vale la pena.

Explorar la gastronomía del mundo es una forma deliciosa de viajar sin salir de casa. Con estas recetas, cualquier cocina puede convertirse en un pasaporte a los sabores más icónicos del planeta.